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双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。现如今南北小吃相互贯通,很多南北地市的小中高学校周边也都有商家在出售双皮奶,它的制作成本低,收益高,是您投资甜品的不二选择。
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1、传统双皮奶的做法(视频)
2、传统双皮奶的做法(文字配方)
3、新式双皮奶粉制作双皮奶(视频)
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